Ciorbita de Linte

Complexitate
medie
Ciorbita de Linte

Ingrediente

  • -500g linte uscata
  • -sunca, oase afumate, carnati afumat, ce doriti si cat doriti
  • -1 ceapa mare
  • -1/2 ardei rosu
  • -1 dovlecel
  • -4 morcovi
  • -2 tije telina
  • -2 linguri ulei de masline
  • -2 linguri ulei de floarea-soarelui
  • -2 frunze de dafin
  • -5 linguri pasta de tomate
  • -frunze de patrunjel
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

De cu seara am pus la umflat, lintea in apa. a doua zi de dimineata, am pus sunculita la fiert, pt ca am sunca de casa, mai sarata. Dupa ce sunca s-a fiert de jumatate, am aruncat apa de pe ea, am lasat-o la racit si am taiat-o bucatele.

Urmatorul pas a fost, sa pun la foc lingurile de ulei de floarea-soarelui si de masline. Odata infierbantat, am adaugat ceapa taiata marunt, pana am taiat ardeiul, am lasat ceapa sa se prajeasca putin, dupa care am adaugat ardeiul taiat si le-am lasat sa se caleasca impreuna, cateva minute.
Dupa care am adaugat morcovii taiati, dovlecelul taiat, tijele de telina taiate.

Le-am lasat pe toate sa se caleasca, pret de cateva minute, dupa care am adaugat lintea.

Peste linte am pus sunca. Peste ele am pus apa cat sa le cuprinda de 2-3 degete (puteti pune mai multa apa, daca vreti ciorba lunga). Am adaugat foile de dafin, sosul tomat, sare putina, piper si am pus totul la foc.

Inainte de a oprii focul, am verificat de sare, piper, sos tomat, pt mine a fost suficient cat am adaugat de prima data si n-a trebuit sa mai adaug nimic.

La sfarsit am taiat marunt frunzele de patrunjel.
Enjoy:)
Noua ne place lintea cu o salata de cruditati sau cu un ardei iute:), langa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Saramura de pui

Saramura de pui

Saramura de pui
Cele mai apreciate rețete
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
1
Dulciuri

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara iti rasfața simturile cu fiecare muscatura. Textura fina a branzei se...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara - un desert racoros
Tartiflette- specialitate Savoyarda
2
Mancaruri cu carne

Tartiflette- specialitate Savoyarda

Tartiflette- specialitate Savoyarda
Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
3
Dulciuri

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute

Un desert rapid si delicios facut cu biscuiti si crema de ciocolata. Alternezi straturile de biscuiti si crema pentru a...

Desert rapid cu biscuiti si ciocolata - gata in cateva minute
Clatite cu dovlecel si branza
4
Aperitive

Clatite cu dovlecel si branza

Clatite cu dovlecel si branza
Prajitura Tosca - un desert imbietor
5
Dulciuri

Prajitura Tosca - un desert imbietor

Prajitura Tosca este adesea servita cu o cups de frișca sau cu o lingurita de smantana pentru a completa perfect echilibrul...

Prajitura Tosca - un desert imbietor
Parteneri
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Culinar.RO

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.