Ciorba dreasa cu oua si perisoare din legume

Postat pe: 17-02-2019
(0)

Ingrediente

o ceapa rosie,
ciorba:
4 cartofi,
2 morcovi,
o bucata telina,
un pastarnac,
un ardei gras,
o lingura de boia de ardei dulce,
o lingurita de sare,
1/2 cescuta de orez,
2 oua,
o legatura mare de patrunjel,
suc de lamaie sau otet
perisoarele:
250 g ciuperci,
un morcov,
o ceapa rosie,
o mana de mazare prefiarta,
lingurita de boia dulce sau un pic de pasta de tomate,
200 g carne tocata din piept de pui,
sare,
ulei de masline,
o legatura de marar verde,
un ou,
2-3 linguri de cu-cus.

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

30min
Timp gatire

GĂTIRE

45min
Numar portii

PORȚII

5 portii
Se pun la fiert cca 3-4 l de apa cu un praf de sare.
Curatam legumele ,le spalam si le taiem.Cartofii se taie in cubulete potrivit de mari ,ardeiul si telina se taie cubulete mici,ceapa se taie marunt,morcovii se dau prin razatoarea mica si se pun la fiert in oala cand apa incepe sa clocoteasca
Pregatim perisoarele astfel;incingem un pic de ulei de masline si calim iute ceapa taiata marunt cu morcovul dat prin razatoare,se adauga si ciupercile cu mazarea,se presara si cus-cusul apoi adaugam un strop de apa ,dam si un praf de sare ,boiaua acoperim cu un capac si lasam la foc domol sa fiarba pana scade zeama lasata amestecam continuu.Oprim focul,presaram mararul tocat fin si lasam sa se raceasca bine apoi adaugam carnea tocata si oul batut.Amestecam compozitia bine si modelam mici perisoare din ea
Cand zarzavatul din oala s-a fiert adaugam boiaua de ardei,orezul si perisoarele modelate,lasam focul foarte mic si lasam acoperit,sa fiarba cca 20 minute.Se opreste focul si presaram patrunjelul verde,tocat fin.Dregem ciorba cu cele 2 oua batute bine,adaugand cate un polonic de supa fierbinte si amestecand continuu.Acest amestec omogen il turnam in fir subtire in ciorba.Servim supa fierbinte cu suc de lamaie sau otet adaugat in farfurie .
Pofta b
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Ciorba dreasa cu oua si perisoare din legume" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ciorba dreasa cu oua si perisoare din legume