Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Ciorba de Linte cu Carnaciori Afumati

Ciorba de Linte cu Carnaciori Afumati

Name: Ciorba de Linte cu Carnaciori Afumati
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 30 ml ulei de masline; 200 g linte uscata; 1 ceapa mica taiata marunt; 100 g varza dulce taiata fin; 1 catel de usturoi pisat; 2 carnaciori afumati; felii; 450 g rosii cubulete (conserva); 2 cuburi bors; 1 l apa; 1 frunza dafin; un varf de lingurita de cimbru; un varf de lingurita de boia iute; sare si piper dupa gust

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

30 ml ulei de masline
200 g linte uscata
1 ceapa mica taiata marunt
100 g varza dulce taiata fin
1 catel de usturoi pisat
2 carnaciori afumati
felii
450 g rosii cubulete (conserva)
2 cuburi bors
1 l apa
1 frunza dafin
un varf de lingurita de cimbru
un varf de lingurita de boia iute
sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Se incalzeste uleiul in ceaun la foc mediu. Se calesc: lintea, ceapa, varza si usturoiul, pana se inmoaie ceapa si varza. Se adauga carnaciorii si rosiile. Se sfarama cuburile de bors peste amestec si se toarna apa. Se adauga frunza de dafin si boiaua. Se da in clocot, se pune capacul si se lasa la foc mic pana s-a fiert lintea, cam 30 - 40 de minute. Se adauga sare si piper dupa gust.