Ciorba cu tarhon

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 morcovi
  • 1 buc piept de pui
  • 1 felie usturoi
  • smantana 1 pah
  • lapte 200ml
  • 4 inguri de faina
  • tarhon murat in sare si otet
  • boia
  • 1 ou
  • 2 cartofi

Mod de preparare

Se taie morcovul in betigase,de-a lungul..cam de jum cm.late.
Se taie pieptul de pui in cubulete mici si se pune impreuna cu morcovul ,cu usturoi,un virf de cutit de vegeta, in 2 linguri de ulei inncins.Se acopera vasul cu capac si adaugind din cind in cind un pic de apa clocotita ,lasam la calit. Aveti grija se arde repede ... trebuie vegheat foarte des.

In aceasi timp se curata cartofii si se taie cuburi mici,se pun la fiert in apa sarata..ca pt pireu.

Cind se inmoaie pieptul de pui, punem un vf de cutit boia si amestecind repede , adaugam cca 2,5 l apa fierbinte ... si sare dupa gust. Dupa ce da un clocot frecam un ou cu 2-3 linguri de faina si cu o lingura mica rupem galuscutze in ciorba.

Se lasa cam 5 min la fiert. Adaugam si cartofii fierti, strecurati pt inca un clocot.

Frecam o lingura rasa de faina cu cei 200 ml lapte rece...si se toarna in ciorba.

Dupa aproape 3 minute de fierbere luam vasul de pe foc si adaugam din belsug tarhon maruntit...cam 1 linguritza.

Atentie!!! nu se pune tarhon foarte mult pt ca are o aroma puternica si strica gustul la ciorba.

Smantana se pune inainte de a servi


Pofta buna...

ps: poza nu am dar incercati ca e foarte buna!!!!!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza

Budinca de dovlecei cu branza
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Schneider
1
Romania

Prajitura Schneider

Prajitura Schneider
Salata olteneasca - Csalamale
2
Romania

Salata olteneasca - Csalamale

Salata olteneasca - Csalamale
Savarine cu frisca
3
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Cremes A la Cluj
4
Romania

Cremes A la Cluj

Cremes A la Cluj
Prajitura cu foi si gem de prune
5
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune