Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Borsuri, supe, ciorbe / Bors cu Sfecla Rosie si Carne de Vita

Bors cu Sfecla Rosie si Carne de Vita

Name: Bors cu Sfecla Rosie si Carne de Vita
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 ml bors; 700 g sfecla rosie; 1 bucata telina; 2 bucati praz; 4 morcovi; 1 radacina patrunjel; 1/2 bucata varza; 2 linguri untura; 1 lingura faina; 3 linguri bulion; o foaie de dafin; 400 g carne de vita; marar; sare; 1 pahar smantana

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 ml bors
700 g sfecla rosie
1 bucata telina
2 bucati praz
4 morcovi
1 radacina patrunjel
1/2 bucata varza
2 linguri untura
1 lingura faina
3 linguri bulion
o foaie de dafin
400 g carne de vita
marar
sare
1 pahar smantana

Mod de preparare

Cureti zarzavatul, il speli si il tai in bucati mici sau in felii subtiri.
Inabusi zarzavatul in grasimea incinsa.
Torni 3 litri de apa fierbinte, sarezi si adaugi carnea.

Lasi sa fiarba la foc mic.
Amesteci smantana cu o lingurita de faina, cu bulionul de rosii si il subtiezi cu o cana de bors, apoi il torni in oala.

Pui o sfecla cruda, data prin razatoarea mare, apoi lasi borsul sa clocoteasca pana ce carnea este moale.
Presari marar tocat si servesti borsul cu smantana.
Pofta buna!