Ingrediente

Coarne 3
5 kg
Visine 0,5kg
samburi de zarzare 0,1kg
Zahar 2 kg
Alcool dublu rafinat 90 grade 0,75litri
Tuica de cazan 3,5litri

Mod de preparare

Cornul este un arbust de talie mica, cea mai mare inaltime poate fi de 4-5 metri iar vara in perioada lui Iulie -August fructele cornului ajung la maturitate optima pentru a fi culese.

Ne raportam cu reteta la o damingeana de zece litri in care punem coarnele amestecate cu cateva visine.
Separat spargem samburi de zarzare ca sa obtinem 100 de gramesi le coacem la foc mic pe plitaintrun tuci invartind mereu sa nu se arda.

Punem si miezii copti astfel, tot zaharul. Asezam damingeanala fermentat timp de 14 zile. Incepand cu a 8 zi, verificam gustul siropului sa nu dea in acru iar cand ni se pare ca si schimba gustul venim cu alcoolul. Agitam ca sa nu mai fermenteze in continuare si l lasam la odihna alte doua saptamani, timp dupa care punem si tuica de cazan ce ne sta la dispozitie.
Poate fi folosita ca o bautura aperitiv cu gheata cu lamaie, alaturi de o portie zdravana de clatite cu branza scoapta si cu smantana. s avem noi cornata ca ce sa punem pe masa se gaseste.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Cornata" nu uita sa ii faci un review.
Etichete

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

danielcozma391
•  11.02.2013 17:03:59

Priveam la bunicutele noastre dragi cum se pregateau cand era ursita vreo vizita a unei cunostinte.
Pregatea o masa la umbra in gradina,asternea stergare de cele bune din ladoi,prididea la facutul unei cafele cu caimac ,scotea din zamnic un borcan de dulceata de nuci verzisi o sticla de Cornata.Lua ulciorul al mare si ne trimetea in rfuga la izvorul cu cea mai rece apade baut.Restul las la imaginatia d-voastra la ce de barfe si de taine erau facute sui desfacute

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Cornata