Tarta cu Mazare

Complexitate
redusa
Tarta cu Mazare

Ingrediente

  • 300 gr aluat foietaj
  • 250 gr mazare din conserva sau congelata
  • 1 ceapa mica
  • 70 gr costita sau crenvusti afumat
  • 4 linguri parmezan ras (cascaval)
  • 250 ml lapte
  • 2 oua
  • 1 lingura faina
  • 20 gr unt
  • supa de legume
  • sare, piper

Mod de preparare

Tocati marunt ceapa si o inabusiti in unt, adaugati costita taiata fasii subtiri (sau crenvusti cubulete) pana cand se rumeneste putin, adaugati si mazarea. Turnati putina supa de zarzavat si fierbeti la foc potrivit totul, circa 10 -15 minute.

Cand a scazut, dar nu prea mult, adaugati putina sare, lingura de faina amestecand rapid cu lingura de lemn si imediat turnati laptele fierbinte deasupra. Amestecati bine, pana cand devine o compozitie omogena, lasati la foc mai mic sa fiarba. Cum s-a ingrosat compozitia, dati deoparte si incorporati ouale, pe rand iar la sfarsit parmezanul ras si piper.

Intr-o tava rotonda de diametrul 24 cm. captusita cu hartie pentru cuptor (sau unsa cu unt), intindeti foaia de foietaj, asa incat sa aiba si margine de jur imprejur.

Turnati compozitia deasupra, o nivelati cu o lingura si o bagati in cuptorul incalzit, la o temperatura de 190 grade C, circa 45 minute sau pana cand vedeti ca s-a rumenit.

Se serveste calduta sau rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise
Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie
Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine

Prajitura turnata cu branza si visine
Cele mai apreciate rețete
Bomboane cu Visine din Visinata
2
Dulciuri

Bomboane cu Visine din Visinata

Bomboane cu Visine din Visinata
Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
3
Mancaruri cu carne

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta

Fasole la ceaun este o mancare traditionala romaneasca, un fel de mancare simplu, dar bogat in gust, preparat din fasole...

Fasole la ceaun - o mancare reconfortanta
Parteneri
Tort Dobos (mic)
Bucataras.RO

Tort Dobos (mic)

E primul Dobos pe care il fac si l-am facut la cererea unor prieteni care au fost foarte multumiti de el. Nu vroiam sa il...

Tort Dobos (mic)
Prajitura cu cocos si visine
Culinar.RO

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura