Pieptul de pui se coace pe gratar intorcandu-l de doua trei ori sa fie patruns bine! Cand este gata saram, piperam si il lasam la racit!
Intre timp spalam bine salata verde o dam la centrifuga pentru a o scurge bine de apa si o maruntim putin! Curatam cotorul de telina de filamente (cu lama folosita la curatat cartofii) si il taiem cubulete. Se foloseste partea centrala de la telina (inima), deci cotoarele care sunt albe si foarte fragede! Daca aveti telina radacina se poate inlocui foarte bine cu putina telina rasa (o lingura)!
Cand pieptul de pui s-a racit (poate sa fie si putin caldut) se taie fasiute! Maioneza se emulsioneaza cu ulei de masline suc de lamaie, praf de usturoi sare si piper (totul dupa gustul personal) si se amesteca cu carnea de pui! Se adauga telina salata verde, patrunjel verde, marar (cine are) si se asezoneaza!
Pentru ornat se pote folosi un ou fiert taiat felii!
Eu am folosit doar rosioare si masline verzi!
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...
Frigănele cu fructe și înghețată - Desert simplu și savuros
Mancarea de vinete cu legume este o reteta usoara, aromata si sanatoasa, potrivita atat ca fel principal vegetarian, cat si...
Mancare de vinete cu legume si verdeata – gust de vara intr-un bol
Îmi place
Distribuie
Comentarii