Se pune la fiert apa cu uleiul si sarea. Cand clocoteste se trage de pe foc, se adauga faina in bloc si se mesteca repede pana cand aluatul devine omogen. Se lasa sa se raceasca si se adauga ouale unul cate unul. Cand aluatul este omogenizat bine se rastoarna intr o tava unsa cu ulei. Se da la foc mediu (th 6) timp de 30-35 min. Chiar daca aluatul incepe sa se umfle neuniform in timpul coacerii, nu va ingrijorati, e normal!
In timp ce aluatul se coace preparati umplutura:branza de vaci (putem folosi in loc o telemea de vaci sau de oi de buna calitate) e frecata cu mararul taiat fin. Adaugati restul de ingrediente si frecati bine. Daca branza de vaci e prea seaca, puteti adauga o lingura de ulei de floarea soarelui. Cand branza e omogena o puneti la frigider.
Cand aluatul e copt il scoateti pe un servet umed si deasupra ungeti cu pasta de branza. Rulati incetul cu incetul si puneti rulada intr un film de plastic, strangand bine. Dati la frigider pt 2, 3 ore.
Se serveste taiata felii de 1 cm pe un platou pe care ati pus frunze de salata sau rosii taiate felii rotunde. Pofta buna! !
Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...
Prajitura cu foi si gem de prune
Se separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....
Savarine cu frisca
Prajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...
Prajitura Tosca
Îmi place
Distribuie
Comentarii
Adaugă comentariu