Rulada Aperitiv cu Crema de Branza

Postat pe: 06-01-2015
(0)

Ingrediente

Compozitia galbena:
2 linguri faina
½ lingurita praf de copt
1 praf de piper alb, macinat
2 oua
2 linguri ulei
1 lingura smantana
4 linguri cascaval ras
sare
Compozitia verde:
4 linguri faina
½ lingurita praf de copt
1 praf de piper negru, macinat
2 oua
2 linguri ulei
1 lingura smantana
2 linguri spanac (decongelat)
sare
Compozitia rosie:
2 linguri de faina
½ lingurita praf de copt
1 praf de piper alb, macinat
2 oua
2 linguri ulei
1 lingura smantana
2 linguri pasta de ardei rosu (de tomate) / ketchup dens
2 linguri sfecla rosie, fiarta si pasata
1 praf de paprika
sare
Umplutura:
200 g crema de branza, gen Philadelphia
3 linguri smantana
vegeta facuta in casa
Altele:
felii de somon afumat, optional

Mod de preparare

Pregatiti 3 boluri si cerneti separat, faina impreuna cu praful de copt, conform cu cantitatile aferente fiecarei compozitii colorate.
Adaugati in unul piper negru si in celelalte doua piperul alb. Amestecati.

Frecati putin toate galbenusurile cu sare intr-un vas de sticla, apoi inglobati uleiul cu un tel.
Adaugati smantana si bateti pana la omogenizare.

Impartiti compozitia in 3 parti egale si puneti intr-una cascavalul ras, in cealalta spanacul tocat, iar in a treia, pasta de tomate, sfecla rosie si paprika. Amestecati bine.

Combinati amestecul de cascaval si separat cel de sfecla rosie, cu faina cu piper alb, iar pe cel de spanac, cu faina cu piper negru.

Separat, bateti spuma tare albusurile cu sare si adaugati cate 1/3 din cantitate in fiecare din cele 3 compozitii colorate. Inglobati usor cu o spatula, prin rasturnare, de jos in sus.

Turnati pe diagonala fasii de aluat, alternand culorile, intr-o tava mare de aragaz, tapetata cu hartie de copt.

Dati la cuptorul preincalzit, pentru cca 20- 25 min, la 180 grade sau pana ce blatul este copt si trece testul cu scobitoarea.

Rasturnati blatul copt peste un prosop umed, indepartati foaia de copt si rulati imediat sub forma de sul, ajutandu-va de prosop. Lasati la racit.

Umplutura
Amestecati bine toate ingredientele.
Intindeti uniform umplutura pe toata suprafata interioara a blatului desfacut, apoi rulati din nou.

Optional, puteti pune felii de somon afumat peste crema de branza, inainte de rulare.
Dati la rece pentru cateva ore, dar cel mai bine de seara pana dimineata.

Se feliaza doar inainte de servire.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Rulada Aperitiv cu Crema de Branza" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

Blender Monterrey White

- 23 %
299.99 lei
229.99 lei

Panini Maker Large

- 23 %
389.99 lei
299.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Rulada Aperitiv cu Crema de Branza