Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Radacinile noastre de iarna

Radacinile noastre de iarna

Name: Radacinile noastre de iarna
Cuisine: Romania
Ingredients: Astazi m-am gandit sa ma intorc laradacini: romanesti; vesele; gustoasecu dulceata; si putin acrisoare - asa cum ne place nouaceva care sa impace si pe cel ce vede morcovul si sfecla ca pe niste radacini sanatoase si autohtone (mai tata; mai!!) dar si pe cel fandosit care asa se minuneaza de ce vede in farfurie ca si se apuca iute de scrie o cronica culinara de se duce vestea (c-asa-i trendy; nu? ) ehhhdragii mei; eu spun ca radacinile noastre romanesti de iarna sunt asa de versatile incat iata

Complexitate

redusa

Ingrediente

Astazi m-am gandit sa ma intorc laradacini: romanesti
vesele
gustoasecu dulceata
si putin acrisoare - asa cum ne place nouaceva care sa impace si pe cel ce vede morcovul si sfecla ca pe niste radacini sanatoase si autohtone (mai tata
mai!!) dar si pe cel fandosit care asa se minuneaza de ce vede in farfurie ca si se apuca iute de scrie o cronica culinara de se duce vestea (c-asa-i trendy
nu? ) ehhhdragii mei
eu spun ca radacinile noastre romanesti de iarna sunt asa de versatile incat iata

Mod de preparare

E simplu: doua sfecle rosii maruntele, un morcov sanatos si viguros (musai de-al nost'), o portocala ( multa in zeama), 3 linguri de untdelemn, 2 lingurite de mustar, 2 linguri de miere, sare si piper.
Maruntim morcovul si sfeclisoarele, sucul rezultat ni-l adjudecam (pe gat!).
Amestecam fara mila mustarul, zeama de portocala, mierea, untdelemnul, dregem de sare si piper...
Si iat-o pe "dumneaei", gustoasa, atat de romaneasca si de cosmopolita in simplitatea ei...