Placinta A la Follas!

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Un pachet de foi de placinta
  • Un pachet de margarina fara sare
  • Putin pesmet
  • O ceasca de branza de vaci
  • O ceasca de branza telemea
  • O ceasca de iaurt
  • 4 oua
  • O lingurita de praf de copt

Mod de preparare

Luati o tava dreptunghiulara, ungeti-o din gros cu margarina si tapetati-o cu pesmet. Puneti pe rand foile de placinta in tava, una cate una, stropindu-le cu margarina topita. Nu intindeti foile, dimpotriva, incretiti-le, pentru ca placinta sa fie pufoasa. Pe fund se pun trei foi, peste care lasati sa curga, printre dintii unei furculite, amestecul de branza, care trebuie sa fie pe jumatate lichid.

Pentru a obtine amestecul, branza telemea se da pe razatoare si se incorporeaza in branza de vaci (dulce); se adauga iaurtul, ouale intregi si praful de copt. Amestecati total bine.

Continuati sa puneti straturi succesive, pana se termina foile. Pastrati trei, pe care sa le puneti pe deasupra. Incretiti-le, dar nu prea tare, si nu mai adaugati branza peste acest ultim strat.

Rasuciti marginile placintei si rasfrangeti-le, pentru ca amestecul sa nu se scurga si sa dea in cuptor. Stropiti cu margarina foaia de deasupra si, cand dati placinta la cuptor (la 350 grade F, ori 177 grade C), turnati deasupra 1/2 de ceasca de apa rece. Cand placinta e rumenita si crescuta, se scoate de la cuptor, se taie in bucati patrate si se serveste calda.

La Bucuresti, inainte de razboi, pe bulevardul cu marile cinematografe se afla o patiserie renumita, al carei patron era un grec, pe nume Follas. La el puteai manca, la orice ora, cea mai buna placinta din capitala. Pentru a-i atrage pe trecatori, vanzatorul expunea in vitrina placinte enorme, crescute si bine rumenite, grozav de apetisante. Reteta aceasta, care aminteste indeaproape de faimoasa "Follas", este foarte buna si usor de preparat. Incercati-o!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pui cu  usturoi si lamaie

Pui cu usturoi si lamaie

Aceasta reteta simpla de pui cu usturoi si lamaie este perfectă pentru o cină rapida si delicioasa! Poti să o adaptezi si...

Pui cu usturoi si lamaie
Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca

Lahmacun este un fel traditional de mancare turceasca, originara din regiunea Levantului si consumata in intreaga lume. Este...

Lahmacun - delicioasa pizza turceasca
Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Cappuccino
2
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Papricas de Cartofi cu Pui
3
Mancaruri cu carne

Papricas de Cartofi cu Pui

Papricas de Cartofi cu Pui
Chec marmorat
4
Dulciuri

Chec marmorat

Chec marmorat
Prajitura cu Mere si Aluat Razuit
5
Dulciuri

Prajitura cu Mere si Aluat Razuit

Prajitura cu Mere si Aluat Razuit
Parteneri
Desert tort Magia Craciunului
Bucataras.RO

Desert tort Magia Craciunului

 Silikomart 'Kit Magia del Tempo 600 a câștigat medalia de aur la Cupa Mondială de Patiserie 2015 de la...

Desert tort Magia Craciunului
Inghetata de lapte
Culinar.RO

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Gustos.RO

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
 Am preparat un burger în care brânza gorgonzola și-a pus amprenta pentru un gust delicios. citeste mai mult
Delicios! Burger de vită cu brânză gorgonzola
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia
În 2023, Gorgonzola DOP a confirmat din nou statutul său de ambasador culinar al Italiei, cu peste 2 milioane de forme... citeste mai mult
În ce țări se consumă cel mai mult Gorgonzola DOP importată din Italia