Pizza cu dovlecel

Portii
6
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Pizza cu dovlecel

Ingrediente

  • 500 gr faina integrala
  • 7 gr drojdie uscata
  • 325-350 ml apa calduta
  • 1/2 lingurita zahar
  • 2 linguri ulei masline
  • sare
  • 1 dovlecel mic
  • sos de rosii (facut in casa )
  • sunca de casa
  • ardei iute
  • cas

Mod de preparare

Drojdia o dizolvam in 100 ml apa calduta impreuna cu zaharul si o lingura de faina. Lasam deoparte pana se umfla putin.

Intr-un castron, punem faina si sarea, iar in mijlocul ei, turnam drojdia, uleiul de masline si apa (apa nu o punem pe toata o data, poate nu avem nevoie de chiar de toata; cantitatea de apa depinde de calitatea si umiditatea fainii).

Framantam bine pana avem un aluat elastic care se desprinde de maini.

Lasam o jumate de ora aluatul la loc caldut, acoperit cu un prosop ca sa creasca.

Intindem aluatul pe masa unsa cu ulei si il asezam in tava de pizza sau orice alt fel de tava.

Il ungem cu sos de rosii (rosiile impreuna cu oregano si un ardei i-am pus pe foc pana s-au inmuiat, apoi le-am blenduit si am obtinut sosul)

Dovlecelul l-am taiat rondele si l-am pus cu sare, apoi l-am calit putin intr-o tigaie fara ulei ca sa scap de apa.

Am asezat rondelele de dovlecei pe pizza, punem bucati subtiri de sunca, ardei iute rondele si bucati de cas (in loc de cas, se poate folosi cascaval, casul meu a fost facut in casa din lapte de vaca).

Stropim cu ulei de masline.

Dam totul in cuptorul incins, la 180 grade C, pana se rumeneste usor blatul pe margini.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman

Cum sa faci cea mai buna baclava, dupa o reteta de Radu Anton Roman
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu miere si multa frisca
1
Romania

Prajitura cu miere si multa frisca

Prajitura cu miere si multa frisca
Vinete grecesti
2
Romania

Vinete grecesti

Vinete grecesti
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Prajitura Tosca
4
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura Sau Rulada cu Mere
5
Romania

Prajitura Sau Rulada cu Mere

Prajitura Sau Rulada cu Mere