Cernem faina intr-un vas, facem o adnacitura, apoi adaugam drojdia dizolvata cu putina apa. Amestecam cu putina faina, lasam 5 min sa creasca. Adaugam zaharul, sare (pe margine), uleiul, framantam, adaugand treptat apa calduta, pana ce rezulta un aluat elastic si nu se lipeste de maini.
Acoperim cu un prosop si lasam la dospit pana ce isi dubleaza volumul.
Intindem aluatul pe masa infainata, adaugam in tava (eu am tapetata cu hartie de copt), ungem blatul cu sos de rosii, adaugam cascavalul dat prin razatoare, felii de rosii, felii de avocado, felii de salam si boabe de porumb bine scurse.
Dam tava la cuptorul incalzit pana ce se rumeneste frumos.
In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.
Poale-n brau (branzoaice)
Intr-un bol se dizolva drojdia cu zaharul si putin lapte caldut.
Cozonac evantai
Îmi place
Distribuie
Comentarii