Se fierb cartofii in coaja iar cand sunt gata, se curata de coaje si imediat se stivesc,asa incat devine un piure.Se face aceasta operatie cand sunt cartofii calzi deoarece se strivesc usor si apoi imediat ii amestecam cu tonul maruntit (scurs inainte de ulei) si caperele,amestecam bine pana devine o compozitie omogena si lasam sa se raceasca.
Cand s-a racit putin compozitia, adaugam maioneza ,praf de usturoi ,sare si piper. Amestecam bine, compozitia se pune pe platou,dam forma de peste, se decoreaza cu maioneza si castrateti murati, se da la rece cateva ore inainte de a fi servit.
Este un aperitiv rece pe baza de cartofi fierti,ton din conserva, capere, si maioneza. In Italia se numeste finto pesce . La reteta de baza se poate adauga si cateva hamsii tocate marunt (sau pasta in tub) ceapa sau usturoi.
Intr-un vas, se pun untura moale, zaharul, oul si laptele. Se amesteca bine cu ajutorul unui mixer, apoi se adauga faina...
Prajitura cu foi si gem de pruneSe separă galbenusurile de albusuri. Peste gălbenușuri se pune cu un praf de sare. Sarea va intensifica culoarea lor....
Savarine cu friscaPrajitura Tosca are o combinație de texturi ce te cuceresc atât vizual cât și ca gust. Blatul din albușuri cu mac și...
Prajitura Tosca
Comentarii
Adaugă comentariu