Pate din Fasole Boabe si Dovlecel

Mod de preparare

Am pus dovlecelul taiat cuburi (sau felii) in tigaie cu 2 linguri de ulei, cateii de usturoi striviti, sare si am acoperit cu capac. Am tinut la foc mic, sa se inabuse mai mult.

Din cind in cind am amestecat. Cind dovlecelul e moale si intra furculita in el, e gata.

Am scos usturoiul si l-am aruncat (dar cine vrea cu gust puternic de usturoi il poate lasa). Am varsat dovlecelul cu tot cu ulei in cratita sau castronul / vasul mixerului unde era si fasolea si am mixat pina a devenit cremos (eu l-am lasat mai grunjos ca imi place mai mult asa).

Verificati de sare si daca e nevoie mai adaugati ulei.

E foarte bun si merge cu siguranta inclusiv cu dovlecelul copt pe gratar si uleiul pus crud direct cind mixati.

Cine vrea poate sa mai adauge si altele, dar mie imi place asa simplu, un gust deosebit.

Pe aceeași temă:

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton

Clatite cu dovlecel si branza