Sparanghelul l-am spalat in apa rece si am taiat partea lemnoasa de jos . Pe foc, am pus o oala cu apa rece si sare, sa fiarba. Cand apa da in clocot, punem firele de sparanghel si il lasam cam 3 minute sa fiarba. Il scoatem din apa, pe un tocator si il taiem in bucati mai mici.
Ceapa am taiat-o in bucati destul de mari. Intr-o tigaie, am pus uleiul si cand s-a incalzit, am pus ceapa la calit.
Ouale le-am batut impreuna cu pudra de ghimbir si sare.
Cand ceapa este transparenta, in tigaie, am pus bucatile de sparanghel si ouale. La final, am pus frunzele de leurda, si am mai amestecat de cateva ori pana cand s-au inmuiat si acestea.
Servim cald, cu legume proaspete si paine prajita.
Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...
Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi
Varza calita din varza murata, preparata fara carne, cu ceapa si bulion. Se gateste incet, la foc mic, pana se inmoaie si se...
Varza calita din varza murata - preparata fara carne, cu ceapa si bulion
Îmi place
Distribuie
Comentarii