Ochiuri Invelite

Postat pe: 27-11-2010
(9)

Ingrediente

350 g malai grisat
2 l apa
2 lingurite sare (rase)
100 g unt
200 g branza de oi (burduf)
4-6 oua
sare
piper
boia
cascaval ras (optional)
smantana (optional)

Mod de preparare

Din faina de malai, apa, sare faceti o mamaliga pripita, astfel:
Puneti apa la fiert, iar cand se infierbanta adaugati sarea si presarati putin malai, in ploaie.

Dupa ce incepe sa fiarba, presarati restul de faina, tot in ploaie, amestecand continu, pana se obtine un terci mai consistent.

Lasati sa fiarbe 5-10 min, amestecand, pana se ingroasa (lingura sta drept in mamaliga), apoi lasati deoparte.

Este de preferat sa fiarba la foc mic si nu direct pe flacara, ca sa nu se arda si sa se afume.

Luati un vas termorezistent, ungeti-l cu unt si asezati alternative 3 straturi de mamaliga si 2 de branza, presararte cu unt topit.

In ultimul strat de mamaliga, netezit, faceti adancituri cu o lingura inmuiata in unt topit, cate oua veti folosi.

Dati la cuptorul, la foc potrivit si cand capata deasupra o crusta usor rumenita, scoateti vasul, puneti cate un ou crud in fiecare adancitura.

Condimentati ouale, presarati cu cascaval si dati din nou la cuptor.
Dupa ce albusurile s-au inchegat, serviti imediat, fierbinte.
Cine doreste poate acompania mamaliguta cu smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Ochiuri Invelite" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

lucia_bp
•  08.03.2010 15:40:09

Nutike, multumesc pentru sfat !

nutike
•  07.03.2010 13:38:52

adaugati si kaizer deasupra,sa se rumeneasca.....exact asta am gatit aseara....e usor si rapid,cat despre gust....yumi!!:))

lucia_bp
•  25.02.2010 19:28:37

Nu va pot spune decat:
" POFTA BUNA !!!"

jasper
•  24.02.2010 23:36:26

clar asta mananc maine:P

varga_ady_bucatar
•  13.12.2009 19:42:22

cred ca o sa incerc si eu
e buna si ieftina:)))

alina88
•  21.10.2009 14:25:52

wow..o reteta super buna...felicitari!!!

pandorum
•  15.10.2009 11:43:05

Interesant. Cred ca o sa incerc si eo

irutafelix
•  26.07.2009 22:03:16

e foarte interesanta cred ca o voi incerca si eu ,,,merci

naomy
•  02.07.2009 19:10:15

lucia dar reteta ta e super sa stii ca am sa o fac si eu nici nu mai stau pe ganduri bravo tie ft bine mai astept retete de la tine sun super mai ales asta arata fenomenal

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Ochiuri Invelite