Mutabal

Postat pe: 24-01-2017
(0)

Ingrediente

1 kg vinete
1/2 rodie
2 linguri iaurt gras
1 linguriță tahini
1 ceapă mică, tocată mărunt
1 lingură suc de lămâie
2 ouă
2 linguri ulei vegetal
2 linguri muștar
sare

Mod de preparare

PREGĂTIRE

01h

GĂTIRE

40min

PORȚII

4 portii
Am pus vinetele la copt, timp în care am făcut o maioneză din cele două ouă fierte, cu uleiul și cele 2 linguri de muștar. Am tocat și ceapa și am curățat rodia. Când vinetele sunt gata, le curăț, le las puțin să se scurgă și le toc mărunt cu sare. Apoi, folosind blenderul de mână, le mărunțesc bine, până devin pastă. Acum, adaug bunătăți: iaurtul, tahini, suc de lămâie, maioneză, ceapa tocată și amestec bine. La sfârșit adăugăm rodia și gustăm să vedem dacă mai trebuie ceva. Facem repede niște crochete de pâine și gata masa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta culinara Mutabal" nu uita sa ii faci un review.

Comentarii

Fi primul care lasa un comentariu

Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Mutabal