Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Minipizza

Minipizza

Name: Minipizza
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 12 g drojdie;; o jumatate de lingurita zahar;; 100 ml lapte caldut;; aproximativ 200 g faina;; aproximativ 50 ml ulei;; sare; Topping:; 23 de felii de rosie cu forma alungita;; 50 g sunculita taraneasca afumata;; 50 g cascaval;; doua masline;; o jumatate de ardei kapia

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Aluat:
12 g drojdie;
o jumatate de lingurita zahar;
100 ml lapte caldut;
aproximativ 200 g faina;
aproximativ 50 ml ulei;
sare
Topping:
23 de felii de rosie cu forma alungita;
50 g sunculita taraneasca afumata;
50 g cascaval;
doua masline;
o jumatate de ardei kapia

Mod de preparare

Aluat:

Se prepara maiaua astfel: intr-un castron drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza se adauga laptele caldut si doua linguri de faina. Se amesteca totul, apoi se lasa la crescut la loc cald, acoperind castronul cu un prosop. Cand maiaua isi dubleaza volumul, se incepe framantarea aluatului cu faina si uleiul, adaugandu-se si sarea (aluatul nu trebuie sa fie foarte tare). Se formeaza o bila, care se pune din nou la crescut.

Asamblare:

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde o foaie si se decupeaza cerculete. Pe fiecare cerculet se pune cate o felie de rosie, o feliuta de sunculita, o feliuta de maslina si o feliuta de ardei kapia. La final se pune cascaval ras. Se introduce tava la cuptor pana cand se rumenesc frumos.