Icre de soia

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 150 g soia boabe;
  • 500 ml apa ;
  • 4 linguri ulei de masline extravirgin (sau ulei din samburi de struguri) ;
  • sare;
  • zeama de la 1 lamaie;
  • 4 capatani usturoi

Mod de preparare

Se spala foarte bine boabele de soia si se acopera cu 500 ml apa(ca la fasolea uscata) se lasa 12 - 24 de ore pana se inmoaie putin.

Se arunca apa in care a stat, se mai spala inca o data si apoi se acopera cu apa (600 -700 ml ) si se da o ora la fiert (in oala de yena cu capac) de preferinta in cuptor.

Apa trebuie sa depaseasca boabele de soia cam cu 6-8 cm.

Dupa o ora de fiert in cuptor, se strecoara soia pastrandu-se 200 ml din apa in care a fiert; boabele de soia se vor pasa foarte fin cu un blender adaugand treptat uleiul, o parte din apa pastrata si mujdeiul de usturoi; se gusta, se potriveste de sare si la sfarsit se adauga zeama de lamaie (nu chiar toata)

Este o pasta excelenta pentru zilele de post - in loc de pate cu conservanti - este un pateu care rezista in frigider cam 15 zile(acoperit)

Eu fac pateul acesta cam de 3 ori pe luna - este bogat in proteine si foarte sanatos.

Va doresc pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt

Fasole scazuta cu ciolan de porc afumat si ardei copt
Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata

Poale-n brau si colacei cu branza dulce si ciocolata
Cele mai apreciate rețete
Chisca umpluta cu crupe albe
1
Mancaruri cu carne

Chisca umpluta cu crupe albe

Chisca umpluta cu crupe albe
Prajitura Cappuccino
2
Dulciuri

Prajitura Cappuccino

Prajitura Cappuccino
Prajitura Victoria
3
Dulciuri

Prajitura Victoria

Prajitura Victoria
Savarine cu frisca
4
Dulciuri

Savarine cu frisca

Savarine cu frisca
Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
5
Borsuri, supe, ciorbe

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai

Supa mexicana de rosii cu galuste de malai
Parteneri
Desert tort de biscuiti cu ciocolata
Bucataras.RO

Desert tort de biscuiti cu ciocolata

Am facut iar un tort de biscuiti pentru ca mi se pare cel mai simplu de facut! De data aceasta l-am facut cu crema de...

Desert tort de biscuiti cu ciocolata
Poale-n brau (branzoaice)
Culinar.RO

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Tort cu crema de clementine si cappucino
Gustos.RO

Tort cu crema de clementine si cappucino

Blatul: Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul, le lasati sa se racoreasca.

Tort cu crema de clementine si cappucino