Icre de soia

Postat pe: 27-09-2010
(0)

Ingrediente

150 g soia boabe
500 ml apa
4 linguri ulei de masline extravirgin (sau ulei din samburi de struguri)
sare
zeama de la 1 lamaie
4 capatani usturoi

Mod de preparare

Timp pregatire

PREGĂTIRE

2h
Se spala foarte bine boabele de soia si se acopera cu 500 ml apa(ca la fasolea uscata) se lasa 12 - 24 de ore pana se inmoaie putin.

Se arunca apa in care a stat, se mai spala inca o data si apoi se acopera cu apa (600 -700 ml ) si se da o ora la fiert (in oala de yena cu capac) de preferinta in cuptor.

Apa trebuie sa depaseasca boabele de soia cam cu 6-8 cm.

Dupa o ora de fiert in cuptor, se strecoara soia pastrandu-se 200 ml din apa in care a fiert; boabele de soia se vor pasa foarte fin cu un blender adaugand treptat uleiul, o parte din apa pastrata si mujdeiul de usturoi; se gusta, se potriveste de sare si la sfarsit se adauga zeama de lamaie (nu chiar toata)

Este o pasta excelenta pentru zilele de post - in loc de pate cu conservanti - este un pateu care rezista in frigider cam 15 zile(acoperit)

Eu fac pateul acesta cam de 3 ori pe luna - este bogat in proteine si foarte sanatos.

Va doresc pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Icre de soia" nu uita sa ii faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 3.5L Red

- 32 %
219.99 lei
149.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta

Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!

Dă o notă rețetei Icre de soia
html