Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / High Tower

High Tower

Name: High Tower
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: vinete albe - 3 felii; piine - 3 felii; valeriana - o mina; brinza de vaci - 50 g; rosii - 1 buc; sunca - 1 buc; varza - o felie; sare, piper; otet balsamic - 50 ml; ulei - citiva stropi

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

vinete albe - 3 felii
piine - 3 felii
valeriana - o mina
brinza de vaci - 50 g
rosii - 1 buc
sunca - 1 buc
varza - o felie
sare, piper
otet balsamic - 50 ml
ulei - citiva stropi

Mod de preparare

Am taiat 3 felii de vinete si una de varza pe care le-am pus pe gratar impreuna cu feliile de piine. Separat am preparat un amestec din valeriana, brinza, sare piper si citiva stropi de otet balsamic. Am taiat rosia felii, la fel si sunca.

Am montat pe farfurie alternind feliile, la sfirsit am decorat cu putin mix obtinut in prealabil plus citeva bucatele mici de varza. Am mai picurat citeva picaturi de otet balsamic redus la o consistenta potrivita.