Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Aperitive / Drob de Ciuperci (4)

Drob de Ciuperci (4)

Name: Drob de Ciuperci (4)
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg ciuperci proaspete; 5 oua; 2 cepe potrivite; 2 legaturi marar; piper, sare dupa gust; ulei-o ceasca; pesmet-cateva linguri

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg ciuperci proaspete
5 oua
2 cepe potrivite
2 legaturi marar
piper, sare dupa gust
ulei-o ceasca
pesmet-cateva linguri

Mod de preparare

Se spala ciupercile in apa rece, li se scot piciorusele, se scurg in strecuratoare, apoi le taiem felii nu prea mici. Separat calim ceapa in ulei, o amestecam cu ciupercile feliate, adaugam ouale batute, sare, piper, verdeata tocata si o lingura pesmet.

Turnam compozitia in forma de chek unsa cu ulei si pudrata cu pesmet, sau in tava dreptunghiulara, si ungem deasupra cu putin ulei apoi presaram iar pesmet. Se coace la cuptorul incalzit la foc potrivit 30 minute, pana se rumeneste frumos deasupra. Se taie rece in felii sau patrate.

Pofta buna!
Se serveste ca aperitiv sau garnitura la carne alba sau peste fript.