Chiftelute de legume

Mod de preparare

Dovleceii, morcovii si cartofii se dau pe razatoare, se sareaza, se lasa putin apoi se storc de zeama. Peste legumele stoarse, se adauga ouale, pesmetul, patrunjelul tocat si condimentele. Se amesteca bine, se modeleaza chiftelutele si se prajesc in uleiul incins. Se scot pe o farfurie in care am pus prosop de hartie, pentru a absorbi uleiul.
Se servesc calde sau reci.

Pe aceeași temă:

Gofre cu legume si mozzarella

Frigarui de dovlecei cu ton

Clatite cu dovlecel si branza