Carpaccio de Somon Fume

Postat pe: 30-10-2009

(0)

Acum ca ai terminat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si onduleaza-ti parul cu ondulatorul automat Curl Secret de la BaByliss! Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Ingrediente

● cca 150 g de somon fume feliat

● 3 rosii de gradina

● ceapa rosie

● ulei masline

● sare

● piper

● marar verde sau uscat

● icre de lumpulo (negre) nu caviar, ca este scump

● gogosar sau ardei rosu copt in otet

● un ou fiert tare

Mod de preparare

PREGĂTIRE

20min

Se rad rosiile pe razatoarea fina fara coaja sau mai bine le taiati in jumatate si le radeti. Se amesteca cu un pic de sare, piper si ulei de masline, se pune compozitia intr-o farfurie sau platou intins in pat subtire, peste care se presara ceapa rosia taiata foarte foarte fin in cubuletze. Peste toate astea se aseaza feliile de somon aranjate cu grija, apoi se presara marar taiat marunt, icrele si un decor de gogosar in mijloc. Peste toate astea se rade pe razatoarea fina oul fiert! !

Asta este tot.
Se serveste ca antreu, este un preparat elegant si atata super bine, merge foarte bine cu un vin alb sec sau demi sec.
Va doresc pofta buna! !

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Carpaccio de Somon Fume" nu uita sa ii faci un review.

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Etichete

oua