Punem la fiert o oala mare cu apa (nu foarte plina deoarece caracatita se va ridica la suprafata) impreuna cu ceapa curatata si taiata in 2, cu frunza de dafin si putina sare.
Intre timp spalam foarte bine caracatita.
Cand a inceput apa sa fiarba adaugam caracatita si cartoful intreg curatat de coaja.
Cand este gata fiert cartoful, atunci inseamna ca este gata si caracatita.
Se scoate pe o farfurie si se lasa la racit.
Cand aceasat s-a racit de taie bratele (fara varfuri) feliute rotunde si se aseaza una langa alta pe o farfurie intinsa. Se pune pe deasupra putin ulei de masline, boia dulce si boia picanta si se serveste.
Se serveste rece.
Caracatita astfel fiarta se poate pastra si la congelator. Cand va este pofta doar o descongelati si o serviti cu boia si ulei de masline.
Daca doriti puteti consuma caracatita si alaturi de cubulete de cartofi fierti.
Tort cu capsuni si frisca - tort pufos de casa, cu blat aerat din oua, umplut cu crema fina de frisca si mascarpone, capsuni...
Tort pufos cu frisca si capsuni - tort pufos de casa
Ficateii de pui cu ceapa si patrunjel sunt o mancare savuroasa si usor de preparat, perfecta pentru un pranz sau o cina...
Ficatei cu ceapa si patrunjel - o mancare savuroasa si usor de preparat
Îmi place
Distribuie
Comentarii