Ingrediente
| ● 1 kg pulpa porc |
| ● 200 g slanina, |
| ● 300 g orez, |
| ● 2 morcovi, |
| ● sare, |
| ● piper, |
| ● cimbru, |
| ● 150 g ketchup de casa diluat cu 100 g apa, |
| ● 3 cepe, |
| ● frunze de dafin, |
| ● mate crete, |
| ● covrigei la sir. |
Mod de preparare
PREGĂTIRE
01h:30min
GĂTIRE
01h
PORȚII
5 portii
Punem matele in apa rece cu otet. Tocam carnea impreuna cu slanina. Curatam si dam morcovul pe razatoarea mare. Curatam si tocam ceapa grosier. Spalam orezul si il scurgem. Amestecam intr-un castron ceapa, morcovul, carnea si le omogenizam.Adaugam orezul si ketchup-ul diluat cu apa si amestecam. Potrivim gustul de sare, piper si cimbru. Umplem matele cu compozitia de carne si le legam la capete. Asezam caltabosii intr-o oala, acoperim cu apa, punem frunze de dafin si lasam sa fiarba la foc mic circa o ora. Cand sunt fierti caltabosii adaugam in oala covrigei si lasam sa dea cateva clocote. Scoatem caltabosii si ii punem la scurs. Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Caltabos a la Costi" nu uita sa ii faci un review.
Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta Caltabos a la Costi" nu uita sa ii faci un review.
Observatii
Înainte sa ii punem la fiert caltabosii trebuie intepati din loc in loc. Partea cu covrigeii este optionala. Sunt tare gustosi inmuiati in zeama in care au fiert caltabosii.
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
- 150 lei
1049.99 lei
899.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
pana la 12 rate
Comentarii
Fii primul care lasa un comentariu
Comentează rețeta
Trebuie sa fii logat pentru a comenta aceasta reteta. Nu ai cont? Inregistreaza-te!
Ultimele retete
Mancare de praz cu limba si masline
Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde
Bulgur cu ciuperci si porumb marinat
Rigatoni cu pui, ciuperci si legume – One Pot Pasta
Scoici, surimi si peste in sos de vin
Taci si-nghite
Placinte cu branza sarata
Tarta aperitiv cu rosii, feta si rucola
Mancare de conopida
Cele mai noi discutii de pe forum
-
Rigatoni cu pui, ciuperci si legume – One Pot Pasta
Retete preferate / Autor: panacris
-
Bulgur cu ciuperci si porumb marinat
Sanatate - diete si regimuri alimentare / Autor: panacris
-
Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde
Sanatate - diete si regimuri alimentare / Autor: panacris
-
Mancare de praz cu limba si masline
Usor de gatit / Autor: madi_marin
-
Piftie de Curcan
Retete preferate / Autor: iuliajewel
-
Tort amandina
Concurs - Bucatarul lunii / Autor: mariamihalache
