Aperitiv cu Branza

Complexitate
redusa
Aperitiv cu Branza

Ingrediente

  • 500 gr branza dulce grasa
  • 250+250 gr cascaval tip Dalia
  • 200 gr branza topita mai cremoasa (sul)
  • sare dupa gust
  • 3 castraveti (L=20 cm)
  • 10 buc ridichii de luna
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2 masline negre
  • 200 gr covrigei cu mac, sare sau susan

Mod de preparare

Crema de branza:
Amestecati omogen branza dulce, branza topita si jumatate din cascavalul dat pe razatoarea marunta. Potriviti de sare si dati la frigider 2-3 ore.

Pentru soricei:
Faceti bilute din crema de branza cam de 2cm in diametru. Tavaliti-le prin cascaval ras pe razatoarea mica si apoi puneti-le urechiuse din felii de ridichie sau de castravete. Apoi din masline, taiati fasii subtirele, pe care le infigeti in locul unde trebuie sa fie ochisorii si boticul.

Pentru rulouri:
Taiati castravetii fasii subtiri, pe lungime. Ungeti fiecare fasie cu crema de branza apoi, rulati-le si legati cu frunze de ceapa verde.

Pentru covrigei:
Lipiti cate trei covrigei cu crema de branza.
Ceapa cu care legati rulourile din castravete trebuie sa fie cumparata cu o zi inainte, deparece frunza trebuie sa fie putin mai moale. Daca frunza este crocanta (foarte proaspata) se va rupe cand faceti nodul.

Daca va plac covrigeii mai crocanti atunci umpleti-i chiar inainte de servit.
Daca ii vreti mai moi, atunci ii umpleti cu cateva ore inainte.

Este de preferat sa faceti crema de branza de cu seara si sa pregatiti platoul chiar in ziua in care il serviti. Legumele fiind taiate, se oxideaza si isi pierd din aspect si din calitatile organoleptice.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita

Supa crema de spanac cu bacon si oua posate de prepelita
Tocana taraneasca

Tocana taraneasca

Tocana taraneasca
Cele mai apreciate rețete
Beigli cu Nuca
1
Dulciuri

Beigli cu Nuca

Beigli cu Nuca
Prajitura Tosca
2
Dulciuri

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca
Prajitura cu foi si gem de prune
3
Dulciuri

Prajitura cu foi si gem de prune

Prajitura cu foi si gem de prune
Ciorba de loboda acrita cu bors
4
Borsuri, supe, ciorbe

Ciorba de loboda acrita cu bors

Ciorba de loboda acrita cu bors
Prajitura cu Afine
5
Dulciuri

Prajitura cu Afine

Prajitura cu Afine
Parteneri
Ciuperci cu lime si patrunjel verde
Bucataras.RO

Ciuperci cu lime si patrunjel verde

O mancarica delicioasa care merge perfect servita cu o mamaliguta sau cu un orez . Este perfecta pentru perioada postului ....

Ciuperci cu lime si patrunjel verde
Cozonac oparit
Culinar.RO

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!