Reteteculinare.RO  / Carte de bucate  / Salate  / Salata de Castraveti Umpluti

Salata de Castraveti Umpluti

Rețetă de lucia_bp 08 Ianuarie 2013, 17:21
Distribuie

Complexitate
redusa
+2

Ingrediente

  • -3 castraveti de gradina sau 1 castravete lung (de sera)
  • -200 g smantana cu branza de vaci / branza de burduf sau telemea de capra (oaie) + smantana
  • -1 lingurita ceapa rasa sau 2 fire ceapa verde, tocata marunt
  • -1 rosie decojita, taiata cubulete
  • -sare
  • -piper, proaspat macinat
  • -boia
  • Pentru servit
  • -frunze de salata
  • -felii de rosii
  • -rondele de ardei iute, optional

Mod de preparare

Curatati castravetii de coaja si taiati in bucati de circa 2-3 cm lungime. Scoateti miezul.
Separat, omogenizati bine branza cu smantana, rosia, ceapa, boiaua si condimentati cu sare si piper, dupa gust.

Umpleti bucatile de castraveti si asezati pe un pat de frunze de salata (spalate si scurse).
Ornati cu felii de ardei iute (optional) si pesarati putina boia pentru culoare.

Serviti, intercaland felii de rosii printre castravetii umpluti.

Pe aceeași temă:

Salata de vinete si ardei
Salata de vinete asiatica
Bulgur cu midii, caracatita si ceapa verde
retete traditionale romania ceapa verdeata rosii ardei smantana branza telemea salate castraveti retete fara gluten retete vegetariene

Tarta cu prune si zmeura - frageda si aromata

Tarta cu prune si zmeura este un desert delicios, cu aluat fraged si umplutura aromata de fructe. O reteta simpla, perfecta...

Gogosari in sos de mustar cu otet

Dulceata de mure – gustul verii pastrat in borcan

O dulceata de mure simpla si aromata, usor de facut, care aduce parfumul verii in borcan si iti indulceste clatitele,...