Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Salate / Salata cu Mango, Rodie, Feta si Dressing cu Ghimbir

Salata cu Mango, Rodie, Feta si Dressing cu Ghimbir

Name: Salata cu Mango, Rodie, Feta si Dressing cu Ghimbir
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 2 portii ca meniu principal:; 1 mango curatit si taiat felii subtiri; 1 rodie; 2 cani varza taiata foarte fin; 1 morcov taiat felii subtiri; 1/2 ardei rosu gras (daca puteti curatiti de piele) 1 feta de oaie si capra; Pentru dressing; 1 lingurita ghimbir razalit fin; 1 lingura mac; 4 linguri ulei de masline extra virgin; sare si piper proaspat macinat; 1/2 lingurita sos soia; 1 lingurita menta; 1/2 lingurita miere; 1/4 lingurita otet de vin alb

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 2 portii ca meniu principal:
1 mango curatit si taiat felii subtiri
1 rodie
2 cani varza taiata foarte fin
1 morcov taiat felii subtiri
1/2 ardei rosu gras (daca puteti curatiti de piele) 1 feta de oaie si capra
Pentru dressing
1 lingurita ghimbir razalit fin
1 lingura mac
4 linguri ulei de masline extra virgin
sare si piper proaspat macinat
1/2 lingurita sos soia
1 lingurita menta
1/2 lingurita miere
1/4 lingurita otet de vin alb

Mod de preparare

Taiati morcovul, mango si ardeii betisoare subtiri (julienne). Desfaceti si curatati rodia. Puneti acestea intr-un bol cu varza si taiati feta in cuburi mici. Intr-un alt bol amestecati bine ingredientele pentru dressing.

Turnati peste salata, adaugati 3/4 din branza, amestecati si portionati. Ornati cu restul de feta deasupra si lasati 3-4 minute sa stea inainte de a servi.
Imi place aceasta salata foarte mult deoarece este delicioasa, sanatoasa si potrivita pentru orice sezon.