Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Pizza Vegetariana

Pizza Vegetariana

Name: Pizza Vegetariana
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr de coca de paine ceva mai moale (daca tava este mica se foloseste jumatate de cantitate); sos pesto (reteta va fi la sfarsit); 1/2 ardei rosu, gras (sau unul intreg daca este mai micut); 4-5 rosii cherry, feliate; 7-8 fire de ceapa verde, bucati lungi de 1/2 cm; 7-8 ridichi mai mari, feliate; masline, feliate si astea , dupa gust; branza telemea, dupa gust

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr de coca de paine ceva mai moale (daca tava este mica se foloseste jumatate de cantitate)
sos pesto (reteta va fi la sfarsit)
1/2 ardei rosu, gras (sau unul intreg daca este mai micut)
4-5 rosii cherry, feliate
7-8 fire de ceapa verde, bucati lungi de 1/2 cm
7-8 ridichi mai mari, feliate
masline, feliate si astea , dupa gust
branza telemea, dupa gust

Mod de preparare

Deci, aluatul de paine facut ceva mai moale decat in mod normal, se intinde intr-o foaie foarte subtire. La pizza asta vegetariana, e bine sa fie crusta destul de subtire. Se unge cu sosul de pesto si se aplica apoi deasupra celelalte ingrediente, toate feliate.

Se acopera cu telemea faramitata si se da la cuptor la foc mare. Eu am avut cuptorul la 390 f (aprox 200 c). Se tine acolo pana prinde o crusta usor maronie.

Daca fundul tavii in care coaceti este cu gauri, tava nu se unge cu ulei, daca este cu fundul normal, atunci trebuie unsa cu un strop de ulei pentru a preveni lipirea aluatului de tava.

Se feliaza pizza coapta, se serveste dupa dorinta, simpla sau alaturi de pasta si un pahar de vin bun

Reteta de sos pesto