Buretii si ciupercile de taie in feliute si se calesc in ulei incins timp de 1 minut.
Se condimenteaza. Se lasa la racit, dupa care se toaca. Se face aluatul din faina, drojdie, galbenusul de ou, untul topit si apa. Se framanta, iar apoi se adauga ciupercile si se lasa la crescut pana isi dubleaza volumul.
Intr-o forma de chec unsa cu unt si tapetata cu faina se toarna aluatul si se unge cu oul batut. Se da la cuptor la 180 grade timp de 30 minute.