Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Danubio Rustico

Danubio Rustico

Name: Danubio Rustico
Cuisine: Romania
Ingredients: 750 g faina; 2 cartofi fierti; 3 oua; 50 g drojdie; 1 pahar lapte (250 ml); 100 g unt moale; 100 g parmezan ras; 1 lingurita zahar; 4 lingurite sare; 350 g branza cubulete; 350 g prosciutto cotto, (salam, kaizer); 1 galbenus pt uns

Complexitate

redusa

Ingrediente

750 g faina
2 cartofi fierti
3 oua
50 g drojdie
1 pahar lapte (250 ml)
100 g unt moale
100 g parmezan ras
1 lingurita zahar
4 lingurite sare
350 g branza cubulete
350 g prosciutto cotto, (salam, kaizer)
1 galbenus pt uns

Mod de preparare

Se pune faina intr-un castron peste care se adauga cartofii fierti facuti pireu, ouale batute, parmezanul ras, untul moale si laptele cu zaharul in care se topeste drojdia. Se incorporeaza bine ingredientele si se adauga sarea.

Se framanta bine si se lasa la crescut 1 ora, dupa ce a crescut se imparte aluatul in 32 bucati, in fiecare bucata intinsa cu mana se pune un pic de branza, salam ce va place se inchide in forma de biluta si se da deoparte procedam la fel pana umplem toate bilutele.

Dupa care se pune hartie de copt in doua tavi de 28 cm si se aseaza bilutele, se lasa din nou la crescut 1 ora dupa care se ung cu ou si se coc la 180 grade pt 40 min pana devin aurii deasupra.