Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Produse de panificatie si patiserie / Biscuiti cu Cascaval

Biscuiti cu Cascaval

Name: Biscuiti cu Cascaval
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250g faina; 250g unt; 250g cascaval; 1 ou; sare; boia dulce; faina pentru planseta; 1 lingura de margarina pentru tava

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250g faina
250g unt
250g cascaval
1 ou
sare
boia dulce
faina pentru planseta
1 lingura de margarina pentru tava

Mod de preparare

Separi albusul de galbenus, cerni faina intr-un castron, iar in mijloc faci o adincitura in care pui galbenusul, untul inmuiat la temperatura camerei taiat in cubulete, sarea si boiaua dupa gust. Framintati un aluat potrivit de tare.

Bateti spuma albusul cu putina sare. Razi fin cascavalul.

Pe planseta presarata cu faina intinzi o foaie cu grosimea de aproximativ de 5 mm pe care o ungi cu spuma de albus si presari deasupra cascavalul ras. Tai biscuiti cu o rozeta sau cu ajutorul unei forme pentru fursecuri ai asezi in tava unsa cu margarina si ii coci la foc mijlociu in cuptorul preincalzit timp de 20 min.
A se oferi spre consum, fie ca atare, fie ca suport pentru tartine cu diferite paste.