Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Somon Afumat cu Pasta si Sos de Whiskey

Somon Afumat cu Pasta si Sos de Whiskey

Name: Somon Afumat cu Pasta si Sos de Whiskey
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 450 gr spaghete; 2 linguri ulei masline; 150 gr telemea taiata cubulete; sare; patrunjel proaspat; tocat; 300 ml frisca nebatuta; 20 ml whiskey( optional); 350 gr somon afumat; boia cayenne; piper; 2 linguri patrunjel proaspat; 300 cascaval ras ( sau orice branza care va place si se topeste)

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

450 gr spaghete
2 linguri ulei masline
150 gr telemea taiata cubulete
sare
patrunjel proaspat
tocat
300 ml frisca nebatuta
20 ml whiskey( optional)
350 gr somon afumat
boia cayenne
piper
2 linguri patrunjel proaspat
300 cascaval ras ( sau orice branza care va place si se topeste)

Mod de preparare

Se pune ala cu sare la fiert si se fierb spaghetele cu o lingura de ulei ca sa nu se lipeasca. Dupa fierbere se strecoara, se pun inapoi in vasul in care au fiert, se pune ulei peste ele si se scutura vasul ca sa se acopere cu ulei pastele.

In alte doua craticioare mici se pun separat la incalzit (nu se fierb) frisca nebatuta si whiskey-ul. Dupa ce s-au incalzit se combina cele doua, dupa care se pun bucatile de somon afumat taiat felii subtiri de tot, piper si boia cayenne, se pune din nou la foc se mai adauga cascavalul ras si se amesteca pana se topeste. Se toarna sosul peste spagheta si se amesteca. Dupa acea se pune deasupre speghetelor branza telemea si patrunjel tocat din belsug. Se serveste imediat.