Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Farfalle cu Sos de Cascaval, la Cuptor

Farfalle cu Sos de Cascaval, la Cuptor

Name: Farfalle cu Sos de Cascaval, la Cuptor
Cuisine: Romania
Ingredients: -500 g farfalle; -500 ml lapte; -200 g cascaval ras; -100 g branza telemea; sfaramata; -40 g faina; -25 g unt; -sare; -piper, proaspat macinat; -cascaval ras pentru presarat deasupra; - unt pentru vas

Complexitate

redusa

Ingrediente

-500 g farfalle
-500 ml lapte
-200 g cascaval ras
-100 g branza telemea
sfaramata
-40 g faina
-25 g unt
-sare
-piper, proaspat macinat
-cascaval ras pentru presarat deasupra
- unt pentru vas

Mod de preparare

Ungeti cu unt un vas termorezistent.
Fierbeti pastele al dente in apa clocotita usor sarata si scurgeti.
Caliti usor faina in untul topit, stingeti cu lapte si lasati pe foc mic, amestecand continuu pana incepe sa se ingroase.

Dati deoparte si inglobati imediat branza telemea si cascavalul, amestecand bine.
Condimentati cu sare si piper, dupa gust.
Asezati straturi alternative de paste si sos pana terminati ingredientele, avand grija ca ultimul strat sa fie de sos.

Presarati generos cascaval ras.
Dati la cuptorul incins pana ce cascavalul prinde deasupra o crusta frumos aurita.
Serviti imediat, cat sunt fierbinti, dar sunt la fel de bune si reci.