Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Paste / Chiftele cu Legume, Sos de Rosii si Spaghete din Hrisca

Chiftele cu Legume, Sos de Rosii si Spaghete din Hrisca

Name: Chiftele cu Legume, Sos de Rosii si Spaghete din Hrisca
Cuisine: Romania
Ingredients: Portii: 4-6; Pentru chiftele:; 500 g carne de vita tocata; 1/2 ceapa; 1/2 ardei rosu; 1/2 lingurita sare; 1/4 lingurita piper; 1/4 lingurita cimbru verde; 1 catel de usturoi; Pentru sos:; 1/2 lingura ulei de cocos extra virgin; 1/2 ceapa taiata marunt; 1 dovlecel verde taiat dupa plac; 1/2 ardei rosu taiat marunt; sare si piper dupa gust; un praf mic de fulgi de chili; 1 lingura de busuioc verde maruntit; 250 g sos de rosii; paste din faina de grau si faina de hrisca sau alta garnitura aleasa

Complexitate

redusa

Ingrediente

Portii: 4-6
Pentru chiftele:
500 g carne de vita tocata
1/2 ceapa
1/2 ardei rosu
1/2 lingurita sare
1/4 lingurita piper
1/4 lingurita cimbru verde
1 catel de usturoi
Pentru sos:
1/2 lingura ulei de cocos extra virgin
1/2 ceapa taiata marunt
1 dovlecel verde taiat dupa plac
1/2 ardei rosu taiat marunt
sare si piper dupa gust
un praf mic de fulgi de chili
1 lingura de busuioc verde maruntit
250 g sos de rosii
paste din faina de grau si faina de hrisca sau alta garnitura aleasa

Mod de preparare

In blender mixati ceapa, ardei, usturoi si cimbru. Intr-un bol amestecati aceasta pasta cu sare, piper si carnea tocata. Formati chiftelele dupa plac si prajiti-le in putin ulei. Lasati-le apoi deoparte.
Intr-o tigaie caramelizati ceapa in uleiul de cocos, adaugati dovlecelul si bucatile de ardei. Caliti si acestea puneti fulgii de chili si turnati sosul de rosii. Cand incepe sa fiarba adaugati chiftelele. Lasati sa fiarba la foc mic pana cand chiftelele si legumele sunt facute dupa plac apoi adaugati busuiocul. Fierbeti spaghetele conform instructiunilor indicate. Optional garnisiti cu busuioc verde.