Budinca de Macaroane cu Branza si Smantana

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • -1 kg paste
  • -400 g branza de burduf
  • -200 g telemea cremoasa Akadia
  • -100 g cascaval ras
  • -400 ml smantana
  • -2 oua
  • -unt
  • -pesmet
  • -sare
  • -piper

Mod de preparare

Fierbeti pastele al dente in apa clocotita cu sare, treceti sub un jet de apa rece, lasati la scurs si racit.

Separat, faceti un amestec din branzeturi si cascaval ras, adaugand atata smantana incat sa obtineti o pasta mai fluida.

Asezati un strat de paste intr-un vas termorezistent uns cu unt si tapetat cu pesmet peste care puneti uniform ½ din amestecul de branzeturi.

Puneti un alt strat de paste si deasupra restul de branza.

Separat, bateti ouale cu smantana ramasa si turnati uniform in vas.

Dati la cuptorul incins pentru 20-30 min sau pana ce deasupra prinde o crusta frumos rumenita.

Serviti portionata, cat este calda.

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara

Urzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...

Mucenici de post moldovenesti - copti, insiropati si pufosi

Mucenici de post moldovenesti, copti, insiropati si pufosi, acoperiti cu nuca macinata. Dulci, aromati si foarte apropiati de...

Ciorbă de lobodă (rețetă delicioasă și ușor de preparat)

Ciorba de lobodă este una dintre cele mai apreciate ciorbe de primăvară din bucătăria românească. Se prepară ușor,...