Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu peste / Peste cu Sos Picant

Peste cu Sos Picant

Name: Peste cu Sos Picant
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: peste (crap, caras, novac); ulei; condimente pt peste; apa 100 ml; usturoi 3-4 catei; tarhon; frunza de dafin 2 buc; piper; sare; pasta de rosii sau bulion; ardei iute 1 buc

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

peste (crap, caras, novac)
ulei
condimente pt peste
apa 100 ml
usturoi 3-4 catei
tarhon
frunza de dafin 2 buc
piper
sare
pasta de rosii sau bulion
ardei iute 1 buc

Mod de preparare

Se pune intr-o tava ulei si se aseaza bucatile de peste condimentate cu condimente de peste. Se da la cuptor pt 10 min.

Intre timp se pregateste sosul. Se pun intr-o craticioara 100 ml de apa la fiert, se adauga sare piper, usturoiul pisat tarhon tocat, ardei iute tocat, frunzele de dafin si se lasa sa dea un clocot. Se strecoara sosul si se paseaza prin sita.

Se scoate din cuptor tava cu pestele si se pune sosul peste. Se da inapoi la cuptor inca 5 min. Dupa cele 5 min se scoate tava si se pune bulionul de rosii sau pasta de tomate dizolvata in putina apa. Se mai lasa inca 5 min la cuptor sa se intrepatrunda aromele.

Pofta buna!

Se serveste cu mamaliguta.