Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Ostropel de pui

Ostropel de pui

Name: Ostropel de pui
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 portii
Ingredients: 4-5 copanele de pui; 4-5 rosii mari de gradina; 1 ceapa mare; 4-5 catei de usturoi; 1 legatura de patrunjel verde; piper; foi de dafin

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

20 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4-5 copanele de pui
4-5 rosii mari de gradina
1 ceapa mare
4-5 catei de usturoi
1 legatura de patrunjel verde
piper
foi de dafin

Mod de preparare

Intr-o tigaie, vom rumeni usor copanelele de pui ce au fost in prealabil sarate si condimentate.
Separat, intr-un ceaun de tuci, calim ceapa taiata solzisori si adaugam apoi rosiile ce au fost blenduite.
Dupa 2-3 minute, adaugam si copanelele rumenite, completam cu 2 cani de apa si condimentam cu piper si foi de dafin.
Acoperim cu capac si lasam sa fiarba la foc mic, timp de 45 minute, pana cand sosul scade la jumatate.
Inainte cu 2-3 minute de a opri focul, adaugam si usturoiul taiat feliute. Se serveste cu mamaliguta asezonat cu patrunjel verde tocat.