Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Mancare de Linte cu Carne de Pui

Mancare de Linte cu Carne de Pui

Name: Mancare de Linte cu Carne de Pui
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cani de linte rosie; 1/2 telina radacina; 1 morcov; 2 buc ceapa; 2 fire ceapa verde; 1 ardei grs rosu; 150 ml bulion de rosii de casa; sare, piper; 200 gr piept de pui; chimen; patrunjel verde; 3 lingurite ulei de masline

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 cani de linte rosie
1/2 telina radacina
1 morcov
2 buc ceapa
2 fire ceapa verde
1 ardei grs rosu
150 ml bulion de rosii de casa
sare, piper
200 gr piept de pui
chimen
patrunjel verde
3 lingurite ulei de masline

Mod de preparare

Lintea se pune la inmuiat. Legumele se curata si se toaca marunt. Punem intr-o cratita 1/2 pahar apa si lasam sa dea in clocot, adaugam legumele apoi uleiul, si lasam pe foc 2-3 minute cu capacul sa se inabuse.

Adaugam pieptul de pui taiat in bucatele si lasam sa fiarba un pic. Adaugam lintea si amestecam bine. Punem 2 cani de apa si acoperim cratita cu un capac si fierbem circa 20-25 de minute. Adaugam bulionul, sare, piper si chimen si mai lasam inca 10 minute sa fiarba. Cand e gata presaram frunze de patrunjel tocate marunt.