Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Inimioare cu Sos de Rosii

Inimioare cu Sos de Rosii

Name: Inimioare cu Sos de Rosii
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Inimioare:; 1 kg carne macinata; 2 cartofi rasi, storsi; 4 oua; sare; piper; 3 linguri boia dulce; 4 cepe tocate; nucsoara macinata; coriandru macinat (ingredientul minune); Sos:; 500 ml bulion; 3 linguri faina; 4 linguri apa; 5 catei usturoi; 2 linguri zahar; 3 frunze dafin; putin sare

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Inimioare:
1 kg carne macinata
2 cartofi rasi, storsi
4 oua
sare
piper
3 linguri boia dulce
4 cepe tocate
nucsoara macinata
coriandru macinat (ingredientul minune)
Sos:
500 ml bulion
3 linguri faina
4 linguri apa
5 catei usturoi
2 linguri zahar
3 frunze dafin
putin sare

Mod de preparare

Pt inimioare se amesteca toate ingredientele foarte bine si se pun intr-o tava intinsa, unsa cu ulei, la cuptor, 40 minute, la 230 grade celsius.

Se pune bulionul se fiert iar cand clocoteste se amesteca cu un sos facut din faina+apa. Se pune si zaharul si dafinul si se fierbe 5 minute. La sfarsit se mai pune si usturoiul maruntit fin si putina sare.

Cu o forma de taiat biscuiti se taie inimioare din ''drobul'' rezultat.
Pofta buna!
Se serveste cu sosul de rosii cu un piure dulceag de cartofi.