Se curata cartofii, se spala, se taie jumatati si se scobeste fiecare jumatate. Intr-o tava, punem putin ulei si putina apa. Spalam bine ficateii, ii taiem pe jumatate. Ii condimentam dupa gust.
Jumatatile de cartofi le condimentam cu sare si rozmarin. In fiecare jumatate de cartof, asezam o felie de bacon, peste care punem ficatelul si apoi aducem peste ficatel partea ramasa din felia de bacon si infigem o scobitoare.
Asezam cartofii cu ficatei in tava. Printre ei punem miezul din cartofi si adaugam putina apa.
Introducem la cuptor pana se rumenesc bine.