Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / fasole cu carne de vita

fasole cu carne de vita

Name: fasole cu carne de vita
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500g fasole alba; 400 g carne de vita; 3 lg ulei; 1 morcov; 2 cepe mici; 1 telina mica; 2 lg bulion; foi de dafin; patrunjel; cimbru; sare; piper

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500g fasole alba
400 g carne de vita
3 lg ulei
1 morcov
2 cepe mici
1 telina mica
2 lg bulion
foi de dafin
patrunjel
cimbru
sare
piper

Mod de preparare

fasolea se pune in apa cu o zi inainte. a doua zi se pune la fiert si se schimba de 3 ori apa. se adauga in apa clocotita carnea de vita taiata felii si se spumeaza. se presara sare si se fierbe la foc mic. cand fasole incepe sa se inmoaie se adauga zarzavatul tocat marunt. se pun foile de dafin, patrunjelul tocat, cimbru, sare si piper dupa gust. se lasa la fiert 20 min la foc potrivit. cand sunt toate aproape fierte se adauga bulionul.
se serveste calda cu praz si felii de rosie.