Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Chiftele cu mazare

Chiftele cu mazare

Name: Chiftele cu mazare
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 150-200 gr carne tocata vita, porc ,pui; 1 ou; 1 lingura ulei; usturoi; sos de rosii; mazare din conserva sau congelata; patrunjel, marar; sare, piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

150-200 gr carne tocata vita, porc ,pui
1 ou
1 lingura ulei
usturoi
sos de rosii
mazare din conserva sau congelata
patrunjel, marar
sare, piper

Mod de preparare

Se amesteca bine carnea tocata cu usturoiul tocat marunt (sau praf), patrunjel daca doriti, sare, piper si oul, se fac mici perisoare.

Intr-o cratita punem o lingura ulei si un catel de usturoi taiat in doua , il rumenim sa-i dea gust putin la ulei, apoi scoatem usturoiul si punem sosul de rosii.

Adaugam si apa (sau supa de zarzavat ), asa incat sa avem un sos mai sutbirel. Dam intr-un clocot si apoi punem chiftelele crude inauntru, lasam sa fiarba circa 5 minute si apoi adaugam mazarea cu putin din sosul in care a fost conservata.

Daca dorim punem si putina verdeata, patrunjel, marar.

Lasam sa fiarba, la foc potrivit, pana cand carnea si mazarea sunt gata.