Carnea se pune la calit in putin ulei. Dupa ce si-a schimbat culoarea se adauga si ceapa tocata, se condimenteaza si se lasa pana e gata. Se unge un vas cu unt si se pune carnea in el. Peste carne se pune cascavalul ras.
Ouale se bat cu laptele, apoi se adauga faina si bicarbonatul si se amesteca bine sa nu aiba cocoloase. Se toarna peste cascaval si se pune la cuptor la 180 grade.