Reteteculinare.RO / Carte de bucate / Conserve, muraturi / Muraturi Asortate (III)

Muraturi Asortate (III)

Name: Muraturi Asortate (III)
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 kg gogonele verzi; 1 kg ardei kapia; 1 kg morcovi curatati; 200 g telina radacini; 100 g telina frunze; 400 g varza rosie; 400 g sfecla rosie; 600 g conopida; 40 g marar uscat, bete; 50 g usturoi; 25 g ardei iute; 50 g hrean

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 kg gogonele verzi
1 kg ardei kapia
1 kg morcovi curatati
200 g telina radacini
100 g telina frunze
400 g varza rosie
400 g sfecla rosie
600 g conopida
40 g marar uscat, bete
50 g usturoi
25 g ardei iute
50 g hrean

Mod de preparare

Pregatirea muraturilor asortate este asemanatoare cu a patlagelelor verzi (gogonele) murate, cu deosebirea proportiei ce trebuie stabilite intre legumele folosite.

Se mai pot adauga frunze de visin cite 500 g, castraveciori, pepeni verzi mici, gogosari verzi etc.

Pentru componentele de mai sus se foloseste cantitatea de 5 litri de saramura.

Pe aceeași temă:

Sirop de patlagina

Zacusca cu ciuperci de padure si ardei copt

Kiwi in peltea de gutui

retete traditionale romania usturoi morcovi varza rosii ardei conopida muraturi

Rulouri de dovlecei cu branza la cuptor, in sos de rosii

Rulouri delicate din dovlecei umplute cu crema de branza si coapte in sos aromat de rosii – o reteta italiana usoara,...

Omleta cu legume – reteta simpla si gustoasa

Omleta cu legume, perfecta pentru un mic dejun satios sau o cina rapida. Se prepara usor, din ingrediente simple, si poate fi...

Prajitura pufoasa cu piersici

Prajitura pufoasa cu piersici proaspete, perfecta pentru vara.