Home / Carte de bucate / Paste / Spaghete de Casa cu Sos Bolognese

Spaghete de Casa cu Sos Bolognese

Name: Spaghete de Casa cu Sos Bolognese
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru spaghete (se pot folosi si cele din comert); 280-325 gr faina alba proaspat cernuta; 3 oua de marime medie; 2 linguri de ulei de masline; praf de sare; Pentru sos; 2 linguri de ulei de masline; 2 morcovi curatati de coaja si rasi pe razatorul de mere; 2 tulpini de telina tocate mai mare (1, 5 cm); 1 ceapa mai mare taiata in opt; patrunjel frunze, circa o legatura; 600 gr carne vita, macinata; 225 gr carne de porc, macinata; 3 catei de usturoi, pisati; 8-9 rosii mari si bine coapte; 1 lingurita busuioc; 1 lingurita oregano; 1 frunza dafin; sare si piper dupa gust; 60 ml apa; 60 ml vin rosu; 3-4 linguri de pasta de rosii