Home / Carte de bucate / Mancaruri cu carne / Puisori umpluti cu garnitura de vinete coapte

Puisori umpluti cu garnitura de vinete coapte

Name: Puisori umpluti cu garnitura de vinete coapte
Prep time: 30 min
Cook time: 130 min
Yield: 2 portii
Ingredients: Pentru puisori:; 2 pui mici de câte 550 de grame; 250 de grame mascarpone; 2 linguri de ierburi proaspete tocate: busuioc, pătrunjel, cimbru; 2 căței de usturoi striviti; sare; piper; 250 de ml vin alb sec; ulei de măsline; 5-6 fire de ceapă verde; Pentru vinete:; 1 vanata; sare; piper; fulgi de chilli; Ierburi de Provence; 50 de ml ulei de măsline; 140 de ml lapte bătut; 100 de grame iaurt; 1 linguriță și jumătate ulei de măsline; 1 cățel de usturoi zdrobit; sare; 1/2 rodie ( optional)