Home / Carte de bucate / Mancaruri cu legume si zarzavaturi / Piure de Cartofi cu Ciuperci Pleurotus la Cuptor

Piure de Cartofi cu Ciuperci Pleurotus la Cuptor

Name: Piure de Cartofi cu Ciuperci Pleurotus la Cuptor
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru piure:; -1,5 kg cartofi fainosi; -150 g unt gras; minim 80 % grasime; -lapte gras si / sau smantana; -2 linguri ulei; - sare; -1 lingurita otet de mere, bio; Pentru ciuperci:; -500 g ciuperci pleurotus; -5- 6 catei de usturoi; -2 linguri unt clarificat (ghee) sau unt ori ulei de masline; -1/2 legatura patrunjel sau marar verde, dupa preferinte, tocat marunt; -1 lingura rom alb sau coniac; -cimbru, dupa gust; -200 g smantana si / sau cascaval ras; -sare; -mix de piper (rosu, negru, verde), proaspat macinat, dupa gust